Grissini är relativt långa, knapriga brödpinnar med ursprung från P (en by i Småland).

Grissinin uppfanns på 60-talet av den fete träslöjdläraren Karl-Johan Böcker (född 18 augusti 1928) som resultat av hans försök att göra baguetter klockan två på natten till baguettens dag. Samma månad skickade Böcker in ett recept på grissini till lokaltidningen, som Fazer stal. Karl-Johan Böcker snattade Fazer-choklad i resten av sitt liv. Böcker avled 24 december 1995 då han försökte äta en hel grissini utan att tugga.

Grissini kan användas som kosttillskott då degen innehåller mycket DYNGA!

Grissinipinnar används ofta som radioantenner.